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GB/T24403-2009金槍魚罐頭范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了金槍魚罐頭的產(chǎn)品分類及產(chǎn)品代號、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于金槍魚罐頭產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通和監(jiān)督檢查。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。金槍魚罐頭cannedtuna以鮪魚類、鰹魚類為原料，添加水、食用鹽、食用油等輔料，經(jīng)預(yù)處理、裝罐、密封和殺菌而制成的罐頭。段狀solid經(jīng)修整后剩余的精肉部分。塊狀或條狀chunk經(jīng)修整后大小為各邊長不小于1.2cm的魚塊。碎狀flakeorgr...

GB/T24402-2009豆豉鯪魚罐頭范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆鼓鯪魚罐頭的產(chǎn)品分類及產(chǎn)品代號、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆鼓鯪魚罐頭產(chǎn)品。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。豆鼓鯪魚罐頭cannedfryingmudcarpswithfermentedsoybean以鮮(凍)鯪魚、豆鼓等為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、裝罐、密封和殺菌、冷卻而制成的罐頭產(chǎn)品。產(chǎn)品分類及產(chǎn)品代號產(chǎn)品分類分類原則根據(jù)魚塊形狀分為條裝豆鼓鯪魚罐頭和段裝豆鼓鯪魚罐頭兩類...

GB/T22369-2008甜玉米罐頭范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甜玉米罐頭的產(chǎn)品分類及代號、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽以及包裝、運輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于甜玉米罐頭的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督檢查。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。整粒甜玉米罐頭cannedsweetcorn以符合玉米(ZeamayL.)特性的干凈、飽滿的甜玉米粒作為原料，以水、氯化鈉等為輔料，經(jīng)預(yù)處理、裝罐、密封和殺菌加工而制成的罐頭食品。糊狀甜玉米罐頭cannedcreamstylesweetcorn以部分整粒...

GB/T13518-2015蠶豆罐頭范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蠶豆罐頭的術(shù)語和定義、產(chǎn)品代號、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和包裝、標(biāo)志、運輸、貯存的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干蠶豆為原料，經(jīng)浸泡、預(yù)煮、裝罐、加調(diào)味液、密封和殺菌、冷卻制成的罐藏食品。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。變色豆discoloredbeans因氧化等原因，豆粒表應(yīng)變成深褐色的蠶豆。破皮豆nonintactbeans皮已破裂的蠶豆。植物性物質(zhì)vegetablematerials豆蔓、豆葉、豆莢或非人為添加的豆類物...

GB/T13517-2008青豌豆罐頭范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了青豌豆罐頭的產(chǎn)品分類及代號、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽以及包裝、運輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于青豌豆罐頭的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督檢查。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。青豌豆罐頭cannedgreenpeas以鮮嫩的青豌豆[PisumsativumL.(不包括macrocarpum亞種)]為原料，經(jīng)過清洗、裝罐、密封和殺菌等工藝加工制成的罐頭食品。斑點豆seriouslyblemishedpeas有污染物或有明顯的褐色...

GB/T13515-2008火腿罐頭范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火腿罐頭的產(chǎn)品代號、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽以及包裝、運輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于火腿罐頭的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)督檢查。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)?；鹜裙揞^cannedbam以分割豬瘦肉為原料，經(jīng)預(yù)處理、注射鹽水(嫩化)、滾揉腌制、裝罐、密封、高溫殺菌制成的罐頭產(chǎn)品。產(chǎn)品代號火腿罐頭代號:33。技術(shù)要求原輔材料豬肉應(yīng)符合GB9959.1或GB9959.2的要求。食用鹽應(yīng)符合GB5461的要求。亞硝酸鈉應(yīng)符合GB...

GB/T13214-2006咸牛肉、咸羊肉罐頭范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了咸牛肉罐頭和咸羊肉罐頭的產(chǎn)品分類和代號、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存的基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)用于咸牛肉罐頭、咸羊肉罐頭的市場監(jiān)督和規(guī)范。產(chǎn)品分類和代號咸牛肉罐頭分加淀粉和不加淀粉兩類。加淀粉的產(chǎn)品代號為155。不加淀粉的產(chǎn)品代號為155W。咸羊肉罐頭分加淀粉和不加淀粉兩類。加淀粉的產(chǎn)品代號為156。不加淀粉的產(chǎn)品代號為156W。技術(shù)要求原輔材料牛肉應(yīng)符合GB/T9960的規(guī)定。羊肉應(yīng)符合GB996...

GB/T13213-2017豬肉糜類罐頭范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬肉糜類罐頭的術(shù)語和定義、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽以及包裝、運輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豬肉糜類罐頭。術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。豬肉糜類罐頭cannedporkmince以鮮、凍豬肉為主要原料，不添加動物內(nèi)臟，經(jīng)絞制、斬拌、攪拌(或滾揉)、裝罐、密封和殺菌、冷卻等工藝制成的罐藏食品。脂肪析出fatexudation聚集在內(nèi)容物表面的脂肪層。膠凍析出gelatumexudation聚集在內(nèi)容物表面的膠狀物...