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GB/T9695.8-2008肉與肉制品氯化物含量測定范圍GB/T9695的本部分規(guī)定了肉和肉制品中氯化物含量的測定方法。本部分的法適用于肉和肉制品中氯化鈉含量大于或等于1.0%(質量分數(shù))的氯化物的測定，第二法適用于肉和肉制品中氯化鈉含量小于1.0%(質量分數(shù))的氯化物的測定。術語和定義下列術語和定義適用于GB/T9695的本部分。肉和肉制品中氯化物的含量chloridecontentofmeatａndmeatproducts根據(jù)本部分規(guī)定的方法測定的氯化物含量。以氯化鈉的...

DBS53/006-2015滇味醬范圍本標準適用于滇味醬。術語和定義滇味醬以豆類和(或)谷物為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵釀造、添加食鹽、添加(或不添加)食糖、香辛調(diào)味料等制成的具有云南地方風味的半固態(tài)調(diào)味品。包括豆醬、面醬、復合調(diào)味醬。復合調(diào)味醬以豆醬、面醬為基礎原料，添加其它輔料及食品添加劑，經(jīng)加工制成的醬類食品。產(chǎn)品分類根據(jù)所使用的主要原材料、工藝不同分為：豆醬、面醬、復合調(diào)味醬。技術要求原輔料要求小麥粉：應符合GB1355的規(guī)定。大豆：應符合GB1352的規(guī)定。蠶豆：應符合...

DBS45/038-2017食品安全地方標準黃皮醬范圍本標準規(guī)定了黃皮醬的術語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。本標準適用于以山黃皮(或黃皮果)、飲用水為主要原料，經(jīng)腌制，添加或不添加白砂糖、黃豆醬、甜酒釀、甜面醬、調(diào)味料、食用鹽、食用植物油、食品添加劑等輔料，經(jīng)調(diào)配煮醬、磨醬或打碎、灌裝、后殺菌(或不后殺菌)等工藝加工制成的即食半固態(tài)調(diào)味料。術語和定義下列術語和定義適用于本標準。山黃皮蕓香科植物山黃皮...

SH/T1551-2018工業(yè)芳烴溴指數(shù)的測定庫侖滴定法范圍本標準規(guī)定了測定工業(yè)芳烴溴指數(shù)的庫侖滴定法。本標準適用于溴指數(shù)低于500mgBr/100g的工業(yè)芳烴。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。溴指數(shù)bromineindex在規(guī)定條件下，與100g樣品反應所消耗的溴的毫克數(shù)。方法提要在室溫下，將試樣注入電解液中，用電解產(chǎn)生的溴進行滴定，以電位法(雙伏安法指示技術)指示終點。滴定時間和電流的乘積與試樣所消耗的溴量成正比，根據(jù)法拉第電解定律即可求出試樣的溴指數(shù)。試劑與材料本...

DB65/T2804-2007濃縮杏醬范圍本標準規(guī)定了濃縮杏醬產(chǎn)品的產(chǎn)品分類、技木要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存等要求。本標準適用于以新疆鮮杏果實為主要原料，經(jīng)清洗、挑選、離核破碎、精制、濃縮、殺菌、無菌罐裝等工藝而制成的產(chǎn)品。產(chǎn)品分類產(chǎn)品按可溶性固形物含量分為高濃度杏醬產(chǎn)品和低濃度杏醬產(chǎn)品兩類，高濃度杏醬產(chǎn)品又分為Ⅰ型、Ⅱ型兩類產(chǎn)品。要求原料要求及衛(wèi)生規(guī)范杏原料:要求果實新鮮或保鮮良好，自然成熟，成熟適中，不得使用有病蟲害、腐爛和未成熟的原料杏；不得使用轉...

DB65/T2687-2009辣椒醬范圍本標準規(guī)定了辣椒醬的分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸及貯存要求。本標準適用于辣椒為主要原料，添加適當?shù)妮o料、調(diào)味料后，經(jīng)炒制(發(fā)酵、濃縮等)、密封和殺菌工藝加工而成的辣椒醬罐頭。產(chǎn)品分類產(chǎn)品按生產(chǎn)工藝分為炒制類、發(fā)酵類、濃縮類和其它類。原輔材科要求及衛(wèi)生規(guī)范辣椒應符合NY5229的要求。鮮、凍禽肉類應符合GB2707的要求。生產(chǎn)用水應符合GB5749的要求。食用鹽應符合GB5461的要求。醬油符合GB2717的要求、...

LS/T3251-2017小麥胚油范圍本標準規(guī)定了小麥胚油的術語和定義、質量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、儲存、運輸和銷售等要求。本標準適用于以小麥胚為原料壓榨制得的食用商品小麥胚油。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。小麥胚油wheatgermoil以小麥胚為原料，經(jīng)壓榨和精煉工藝制取的食用油脂。脂肪酸fattyacid脂肪族一元羧酸的總稱，通式為R-COOH。質量要求基本組成和主要物理參數(shù)小麥胚油的基本組成和主要物理參數(shù)見表1。這些組成和參數(shù)表示了小麥胚油的基本...

GB23347-2009橄欖油、油橄欖果渣油范圍本標準規(guī)定了橄欖油、油橄欖果渣油的術語和定義、分類、技術質量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、儲存及運輸?shù)囊?。本標準適用于各類商品橄欖油、油橄欖果渣油。術語和定義下列術語和定義適用于本文件。橄欖油oliveoil以油橄欖樹(OleaeuropaeaL)的果實為原料制取的油脂。采用溶劑進提或重酯化工藝獲得的油脂除外，不得摻雜其他種類的油脂。初榨橄欖油virginoliveoil采用機械壓榨等物理方式直接從油橄欖樹果實中制取的...