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GB/T5009.41-2003食醋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食醋各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食醋各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析。感官檢查取2mL試樣置于25mL具塞比色管中，加水至刻度，振搖，觀察色澤、澄明度，不應(yīng)渾濁，無沉淀。取30mL試樣置于50mL燒燒杯中觀察，應(yīng)無懸浮物，無霉花浮膜，無"醋鰻"、"醋虱"。用玻璃棒攪拌燒杯中試樣，嘗味應(yīng)不澀，無其他不良?xì)馕杜c異味。理化檢驗(yàn)總酸原理食醋中主要成分是乙酸，含有少量其他有機(jī)酸，用*標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，以酸度計(jì)測(cè)定pH8.2終點(diǎn)...

GB/T5009.40-2003醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了以糧食為原料釀造的醬類各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧食為原料釀造的醬類各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析。感官檢查稱取10g試樣，置于培養(yǎng)皿中，用玻璃棒攪拌鋪平，觀察應(yīng)有釀造醬正常的色澤，無不良?xì)馕?，無雜質(zhì)。用玻璃棒蘸試樣，嘗其味不得有酸、苦、焦糊及其他異味。理化檢驗(yàn)氨基酸態(tài)氮原理、試劑、儀器同GB/T5009.39-2003中4.2。分析步驟稱取約5.0g已研磨均勻的試樣置于100mL燒杯中，加50mL水，充分?jǐn)?..

GB/T5009.39-2003醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬油各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糧食和其副產(chǎn)品豆餅、麩皮等為原料釀造或配制的醬油各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析。本標(biāo)準(zhǔn)中氨基酸態(tài)氮第二法檢出限為0.070μg/mL，線性范圍0~10μg/mL。感官檢查取2mL試樣于25mL具塞比色管中，加水至刻度，振搖觀察色澤、澄明度，應(yīng)不渾濁，無沉淀物。取30mL試樣于50mL燒杯中，觀察應(yīng)無霉昧，無霉花浮膜。用玻璃棒攪拌燒杯中試樣后，嘗其味不得有酸、苦、澀等異味。理化檢...

GB1903.29-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑葡萄糖酸鎂范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以葡萄糖酸與氧化鎂(或碳酸鎂)，或者葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯與氧化鎂(或碳酸鎂)為原料，經(jīng)化學(xué)合成、精制而得的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑葡萄糖酸鎂?；瘜W(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對(duì)分子質(zhì)量化學(xué)名稱D-葡萄糖酸鎂分子式C12H22MgO14?nH2O(n=0或2)結(jié)構(gòu)式相對(duì)分子質(zhì)量414.60(無水物)(按2016年相對(duì)原子質(zhì)量)450.63(二水合物)(按2016年相對(duì)原子質(zhì)量)技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1...

GB1903.36-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化膽堿范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于Trimethylaminehydrochlorate(或trimethylamine與鹽酸中和生成Trimethylaminehydrochlorate)與環(huán)氧乙烷反應(yīng)，再經(jīng)濃縮、精制、干燥得到的食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化膽堿?；瘜W(xué)名稱、結(jié)構(gòu)式、分子式、相對(duì)分子質(zhì)量化學(xué)名稱cholinechloride結(jié)構(gòu)式分子式C5H14ClNO相對(duì)分子質(zhì)量139.62(按2016年相對(duì)原子質(zhì)量)技術(shù)要求感官要求感...

GB1886.298-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于以環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷、丙三醇為原料，經(jīng)聚合、中和、精制而成的食品添加劑聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚。結(jié)構(gòu)式k1，k2，k3:環(huán)氧乙烷聚合度，k1+k2+k310；n1，n2，n3:環(huán)氧丙烷聚合度，n1+n2+n33。技術(shù)要求感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。檢驗(yàn)方法水分，ω/%≤0.5GB5009.3卡爾·費(fèi)休法GB5009.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食...

GB25595-2018食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)乳糖范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食用乳糖。術(shù)語和定義乳糖從牛(羊)乳或乳清中提取出來的碳水化合物，以無水或含一分子結(jié)晶水的形式存在，或以這兩種混合物的形式存在。技術(shù)要求原料要求原料應(yīng)符合相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。感官要求感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。檢驗(yàn)方法水分/(g/100g)≤6.0GB5009.3卡爾·費(fèi)休法GB5009.3-2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定京都電子KEM卡爾費(fèi)休容量法水分測(cè)定儀MKV-7...

QB/T4218-2011乙酸對(duì)叔丁基環(huán)己酯范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乙酸對(duì)叔丁基環(huán)己酯的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以對(duì)叔丁基苯酚為原料經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的乙酸對(duì)叔丁基環(huán)己酯的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對(duì)分子質(zhì)量化學(xué)名稱:乙酸對(duì)叔丁基環(huán)己酯CAS號(hào):33210-23-4分子式:C12H22O2結(jié)構(gòu)式:相對(duì)分子質(zhì)量:198.31要求色狀:無色液體。香氣:具有花香、木香、鳶尾樣香氣。相對(duì)密度(25°C/25°C):0.932...