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臨海楊梅質(zhì)量標準 - 可溶性固形物含量的測量

更新日期:2025-02-11   瀏覽量:139


T/LYM 001-2022 臨海楊梅質(zhì)量標準

范圍
本標準規(guī)定了臨海楊梅果實質(zhì)量的要求、抽樣、檢驗方法、標志、標簽、包裝、運輸和貯藏。
本標準適用于臨海楊梅商品果。

定義
本標準采用下列定義:
果形端正:果實具有品種固有特征, 果形沒有不正常的凹陷或突起及外形偏缺現(xiàn)象。
果面潔凈:果面上無病斑、霉變等影響外觀或有礙衛(wèi)生的污物。
色澤:果實成熟時的固有顏色。
正常風味:甜酸適度,無異味。

要求
質(zhì)量等級及指標
應符合本標準要求分為三級,即特級、一級、二級。
感官指標見表1。
理化指標見表2。
衛(wèi)生指標
按照 GB 2762、GB 2763 規(guī)定執(zhí)行。
等級差允許度
同一級果實中,不符合該級標準的鄰級果,按個數(shù)不得超過5%,不得有隔級果。
表1.jpg

試驗方法
理化指標
可溶性固形物含量:用手持測糖儀測量。


京都電子KEM 自動溫度校正型手持測糖儀 BX-1

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