精品人妻少妇一区二区三区在线,大桥久未无码吹潮在线观看,亚洲午夜精品久久久久久APP,欧美黑人性暴力猛交喷水

服務(wù)熱線:
13601731964
您的位置: 首頁(yè)>技術(shù)文章>地理標(biāo)志產(chǎn)品 王泗白酒 - 酒精度、總酸、總酯的測(cè)定

地理標(biāo)志產(chǎn)品 王泗白酒 - 酒精度、總酸、總酯的測(cè)定

更新日期:2024-06-14   瀏覽量:511


T/DYBJOF 1-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 王泗白酒

范圍
本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品王泗白酒的保護(hù)范圍、產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本文件適用于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2012年第192號(hào)公告批準(zhǔn)保護(hù)的王泗白酒。

術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 15109 界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。
王泗白酒
以高粱、大米、小麥、玉米、糯米、水為主要原料,并在成都市大邑縣行政區(qū)域內(nèi)的王泗鎮(zhèn)、晉原鎮(zhèn)、安仁鎮(zhèn)、悅來(lái)鎮(zhèn)、董場(chǎng)鎮(zhèn)、蘇場(chǎng)鎮(zhèn)、韓場(chǎng)鎮(zhèn)、沙渠鎮(zhèn)、三岔鎮(zhèn)、上安鎮(zhèn)、蔡場(chǎng)鎮(zhèn)、青霞鎮(zhèn)、新場(chǎng)鎮(zhèn)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地域范圍自然微生物生態(tài)圈內(nèi),采用王泗大曲糖化泥窖發(fā)酵、混蒸混燒等傳統(tǒng)工藝釀造生產(chǎn)的濃香型白酒。
王泗大曲
以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥為主要原料,經(jīng)潤(rùn)料、粉碎、拌料、成形、微生物的自然富集培養(yǎng)等工藝制作而成的中高溫大曲。
酒齡
蒸餾出來(lái)的原酒在容器中貯存的時(shí)間,以年為單位。
發(fā)酵周期
釀造過(guò)程中,從開窖起糟、配料、裝甑、蒸餾、出甑、攤晾拌曲后入窖發(fā)酵至下一次開窖起糟的時(shí)間。

保護(hù)范圍
王泗白酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局批準(zhǔn)保護(hù)的范圍,即四川省成都市大邑縣原王泗鎮(zhèn)、晉原鎮(zhèn)、安仁鎮(zhèn)、悅來(lái)鎮(zhèn)、董場(chǎng)鎮(zhèn)、蘇場(chǎng)鎮(zhèn)、韓場(chǎng)鎮(zhèn)、沙渠鎮(zhèn)、三岔鎮(zhèn)、上安鎮(zhèn)、蔡場(chǎng)鎮(zhèn)、青霞鎮(zhèn)、新場(chǎng)鎮(zhèn)共13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域范圍,具體保護(hù)范圍見附錄A。

分類
按產(chǎn)品酒精度不同分為兩類:高度酒(41%vol~68%vol)和低度酒(25%vol~40%vol),每類分為特級(jí)和一級(jí)兩個(gè)等級(jí)。

要求
原輔材料
高粱
選用產(chǎn)自中國(guó)東北三省(遼寧、吉林、黑龍江)轄區(qū)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)紅高粱和川西丘陵地區(qū)的優(yōu)質(zhì)糯紅高粱,質(zhì)量應(yīng)符合 GB/T 8231 的規(guī)定。
小麥
產(chǎn)自四川的優(yōu)質(zhì)小麥,質(zhì)量應(yīng)符合 GB 1351 的規(guī)定。
玉米
產(chǎn)自四川的優(yōu)質(zhì)玉米,質(zhì)量應(yīng)符合 GB 1353 的規(guī)定。
大米
產(chǎn)自四川的優(yōu)質(zhì)大米,質(zhì)量應(yīng)符合 GB 1354 的規(guī)定。
糯米
產(chǎn)自四川的優(yōu)質(zhì)糯米。
釀制用水
來(lái)自地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)井深15m以上的深井水,質(zhì)量應(yīng)符合 GB 5749 的規(guī)定。
稻殼
殼皮整齊、顏色新鮮,無(wú)發(fā)霉變質(zhì)現(xiàn)象,貯存時(shí)間不超過(guò)4個(gè)月。
大曲
以優(yōu)質(zhì)小麥、大麥為原料通過(guò)人工或機(jī)制的磚曲;制曲溫度:58°C~65°C;糖化力>350mg/g.h;液化力>0.4g/g.h;儲(chǔ)存期:成曲3個(gè)月以上方能使用。磚曲感官要求:外表面呈灰白色,菌絲生長(zhǎng)良好。曲香味濃郁純正、無(wú)異味。斷面整齊,泡氣,呈灰白色,菌絲豐滿。皮厚≤0.5 cm。
生產(chǎn)要求
按附錄B規(guī)定進(jìn)行。
質(zhì)量特色
感官特色
高度酒、低度酒的感官要求應(yīng)分別符合表1、表2的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標(biāo)
根據(jù) GB/T 10781.1 的規(guī)定,結(jié)合王泗白酒產(chǎn)品實(shí)測(cè)結(jié)果,確定出高度酒、低度酒的理化指標(biāo)應(yīng)分別符合表3、表4的規(guī)定。
表3.jpg

安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求
污染物應(yīng)符合 GB 2762 的規(guī)定。
真菌毒素應(yīng)符合 GB 2761 的規(guī)定。
食品添加劑應(yīng)符合 GB 2760 的規(guī)定。
凈含量及允許短缺量
凈含量及允差應(yīng)符合原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào)的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
酒精度按 GB 5009.225 規(guī)定的方法測(cè)定,其余按 GB/T 10345 規(guī)定的方法測(cè)定。
GB 5009.225-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酒和食用酒精中乙醇濃度的測(cè)定
GB/T 10345-2022 白酒分析方法


京都電子KEM 高精度臺(tái)式酒精濃度測(cè)定儀 ALM-155
京都電子KEM 手持式數(shù)顯酒精濃度測(cè)定儀 DA-130N
京都電子KEM 電位滴定法自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S

                    

在線交流 聯(lián)系方式 二維碼

服務(wù)熱線

86-21-54488867 / 4008202557

掃一掃,關(guān)注我們

又圆又大的奶越摸越大| 老太爷的春桃乳妓h| 国产成人A亚洲精V品无码| 秋霞影视欧美高清av片| 婷婷色国产偷v国产偷v| 国产精品久久久久精品香蕉| 99精品视频在线观看免费| 丰满少妇在线观看网站| 好猛好深好爽喷水无码视频| 男女交性视频播放| 成人区人妻精品一区二区不卡视频 | 日日噜噜夜夜狠狠久久丁香五月 | 日本真人边吃奶边做爽免费视频| 欲求不満の人妻松下纱荣子| 精品人妻AV一区二区三区| 五十路熟女丰满大屁股| 韩国三级大胸的小峓子2| 冲田杏梨在线观看| 好姑娘在线观看完整视频高清| 日韩精品久久无码中文字幕| 欧美做受又硬又粗又大视频| 欧美人与禽ZOZO性伦交| 日本激情公妇厨房嗯嗯| 第一次处破女18分钟好痛| 成人在无码av在线观看一| 最近中文字幕完整版免费高清| 欧美日韩国产精品自在自线| 97久久国产亚洲精品超碰热| 性饥渴的老妇教我玩她| 糖心VLOG精品一区二区| 怀孕高潮潮喷大肚子孕妇| xxx摘花处破女疼痛| 日韩精品视频| 成人免费毛片aaaaaa片| 中文无码精品一区二区三区| 国产精品99无码一区二区| 《隔壁放荡人妻BD高清》| 国产伦理一区二区| 777久久精品一区二区三区无码| 先锋AV资源| 日本精品久久久久中文字幕|