精品人妻少妇一区二区三区在线,大桥久未无码吹潮在线观看,亚洲午夜精品久久久久久APP,欧美黑人性暴力猛交喷水

服務(wù)熱線:
13601731964
您的位置: 首頁(yè)>技術(shù)文章>蠔油 - 氨基酸態(tài)氮和總酸的試驗(yàn)

蠔油 - 氨基酸態(tài)氮和總酸的試驗(yàn)

更新日期:2022-12-27   瀏覽量:1045


SB/T 10005-2007 蠔油

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蠔油的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝標(biāo)識(shí)、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于"蠔油"所定義的產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和檢驗(yàn)。

定義
下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
蠔油  oyster sauce
利用牡蠣蒸、煮后的汁液進(jìn)行濃縮或直接用牡蠣肉酶解,再加入食糖、食用鹽、淀粉/改性淀粉等輔料和食品添加劑制成的調(diào)味品。

技術(shù)要求
主要原料和輔料
牡蠣: 應(yīng)符合 GB 2733 的規(guī)定。
食糖: 應(yīng)符合 GB 13104 的規(guī)定。
食用鹽: 應(yīng)符合 GB 5461 的規(guī)定。
淀粉: 應(yīng)符合 SB/T 10228 的規(guī)定。
水: 應(yīng)符合 GB 5749 的規(guī)定。
食品添加劑和其他輔料: 應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。
感官要求
應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1.jpg

理化指標(biāo)要求
氨基酸態(tài)氮、總酸、食鹽、總固形物指標(biāo)
應(yīng)符合表2的規(guī)定。
表2.jpg

揮發(fā)性鹽基氮
揮發(fā)性鹽基氮的含量不得超過(guò)氨基酸態(tài)氮含量的17%。
衛(wèi)生要求
應(yīng)符合表3的規(guī)定。
表3.jpg

凈含量
應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

試驗(yàn)方法
氨基酸態(tài)氮
原理、試劑、儀器
同 GB/T 5009.39-2003 中4.2"氨基酸態(tài)氮"。
GB/T 5009.39-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
本標(biāo)準(zhǔn)的"氨基酸態(tài)氮"部分于2017年3月1日被 GB 5009.235-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定 代替。GB 5009.235-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測(cè)定


分析步驟
稱取約5g(精確到±0.01g)試樣置于100mL燒杯中,加50mL水,充分?jǐn)嚢枞芙?必要時(shí)加熱),移入100mL容量瓶中,用少量水分次洗滌燒杯,洗液并入容量瓶中,并加水至刻度,混勻。以下按 GB/T 5009.39-2003 中4.2.1.4"分析步驟"自"混勻后吸取20.0mL……"起依法操作。
結(jié)果計(jì)算
試樣中氨基酸態(tài)氮的含量(以氮計(jì))按式(1)進(jìn)行計(jì)算。
式1.jpg
式中:

X 一一試樣中氨基酸態(tài)氮的含量,單位為克每百克(g/100g);
V1一一測(cè)定用試樣稀釋液加入甲醛后消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積,單位為毫升(mL);
V2一一試劑空白試驗(yàn)加入甲醛后消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積,單位為毫升(mL);
V3一一試樣稀釋液取用量,單位為毫升(mL);
m 一一試樣取用量,單位為克(g);
c 一一氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度,單位為摩爾每升(mol/L);
0.014一一與1.00mL氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液[c(NaOH)=1.000mol/L]相當(dāng)?shù)牡馁|(zhì)量,單位為克(g)。
計(jì)算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。

總酸
原理、試劑、儀器
同 GB/T 5009.39-2003 中4.4.1"原理"~4.4.3"儀器"。
GB/T 5009.39-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

分析步驟
按5.2.2"分析步驟"的操作。
同時(shí)做試劑空白試驗(yàn)。取80mL水,用氫氧化鈉溶液(0.05mol/L)調(diào)節(jié)至pH為8.2,再加入10.00mL甲醛溶液,用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液(0.05mol/L)滴定至pH9.2。
結(jié)果計(jì)算
試樣中總酸的含量(以乳酸計(jì))按式(2)進(jìn)行計(jì)算。
式2.jpg
式中:
X 一一試樣中總酸的含量(以乳酸計(jì)),單位為克每百克(g/100g);
V1一一測(cè)定用試樣稀釋液消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積,單位為毫升(mL);
V2一一試劑空白消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積,單位為毫升(mL);
V3一一試樣稀釋液取用量,單位為毫升(mL);
m 一一試樣取用量,單位為克(g);
c 一一氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度,單位為摩爾每升(mol/L);
0.090一一與1.00mL氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液[
c(NaOH)=1.000mol/L]相當(dāng)?shù)娜樗岬馁|(zhì)量,單位為克(g)。
計(jì)算結(jié)果保留三位有效數(shù)字。


京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S

在線交流 聯(lián)系方式 二維碼

服務(wù)熱線

86-21-54488867 / 4008202557

掃一掃,關(guān)注我們

年轻 娇小 亚洲人 日本语 夹| 久碰人妻人妻人妻人妻人掠| 国产精品久久久久久久小说| 欧美精品偷自拍另类在线观看| 最新AV偷拍AV偷窥AV网站 | 人人爽人人爽人人片AV免费人成| 与我同眠在线观看| 精品少妇人妻AV免费久久洗澡| 公交车强摁做开腿呻吟| 香蕉久久精品日日躁夜夜躁| 摸进她的内裤里疯狂揉她| 激情综合色五月丁香六月欧美| 亚洲色婷婷一区二区三区| 国产毛多水多女人a片| 粗大抽搐白浊h高干h| 四虎永久在线精品无码| 无码粉嫩虎白一线天在线观看| 最新亚洲人成无码网WWW电影| 99RE6在线视频精品免费| gogo大胆欧美人体艺杧图片| 搡bbbb搡bbb搡| 亚洲乱码精品久久久久..| 久久精品国产亚洲AV香蕉| 国产亚洲精久久久久久无码| 久久精品国产99国产精品导航| 裸体跳舞xxxx裸体跳舞| 亚洲成a人片77777kkkk| 群体交乱之放荡娇妻a片视频| 中学生广播体操舞动青春| 麻花豆传媒剧免费看国产剧| 永久免费无码网站在线观看个| 精品久久久噜噜噜久久久 | 久久99精品久久久久久野外| 亚洲永久无码7777KKK| 成A人片亚洲日本久久| 中文字幕亚洲爆乳无码专区| 性裸交a片a∨天传媒公司| 日本大尺度做爰呻吟| 翁止熄痒苏钥第9章| 欧美肉大捧一进一出免费视频| 小舞被肉干高h潮文不断|