精品人妻少妇一区二区三区在线,大桥久未无码吹潮在线观看,亚洲午夜精品久久久久久APP,欧美黑人性暴力猛交喷水

服務(wù)熱線:
13601731964
您的位置: 首頁>技術(shù)文章>地理標(biāo)志產(chǎn)品 古井貢酒 - 酒精度、總酸和總酯的測(cè)定

地理標(biāo)志產(chǎn)品 古井貢酒 - 酒精度、總酸和總酯的測(cè)定

更新日期:2020-11-25   瀏覽量:1063


GB/T 19327-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 古井貢酒

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了古井貢酒的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的古井貢酒,及生產(chǎn)工藝、質(zhì)量要求與古井貢酒一致的古井酒。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
古井貢酒的產(chǎn)地保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍,見附錄A。

術(shù)語和定義
GB/T 15109 確立的以及下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
古井貢酒  Gujinggong liquor
以安徽優(yōu)質(zhì)小麥、高粱、大米、糯米、玉米和水為原料,并在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)利用其自然微生物按*的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒。
古井貢酒大曲  Gujinggong liquor brick shaped raw starter
以優(yōu)質(zhì)小麥為原料,按古井貢酒傳統(tǒng)制幽工藝制成三種大曲,又稱"兩花一伏"大曲。即在春季制得"桃花曲"(中溫曲),在夏季制得"伏曲"(高溫曲),在秋季制得"菊花曲"(中高溫曲)。
酒齡  storage time of liquor
古井貢酒的基酒、調(diào)味酒在陶壇中貯存老熟的時(shí)間,以年為單位。
發(fā)酵周期  fermentatlon cycle
從開窖起糟、配料、上甑、蒸餾、出甑加漿、冷卻加曲后入窖至下一次開窖起糟的時(shí)間。

要求
原料

取自古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水,應(yīng)符合 GB 5749 的規(guī)定。
高梁
應(yīng)符合 GB/T 8231 的規(guī)定。
小麥
應(yīng)符合 GB 1351 的規(guī)定。
大米
應(yīng)符合 GB 1354 的規(guī)定。
糯米
應(yīng)符合 GB 1354 的規(guī)定。
玉米
應(yīng)符合 GB 1353 的規(guī)定。
釀造環(huán)境
應(yīng)符合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定的地域范圍。
該區(qū)域位于海拔在32m~42m之間,全年四季分明,光照充足,氣候溫和,年平均氣溫15.6°C左右,年平均降雨量達(dá)1065.8mm左右。溫暖濕潤(rùn)的氣候和古井水系,孕育了古井貢酒以啞鈴狀芽孢桿菌為主要功能菌的微生物菌群的生存和繁衍,這些微生物在代謝過程中,形成了以己酸乙酯為主的一系列有益代謝產(chǎn)物。
生產(chǎn)工藝
古井貢酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。以高梁為主要原料,采用富含啞鈴狀芽孢桿菌的泥窖和貯存期不少于六個(gè)月的古井貢酒三種大曲,按不同比例混合在不同輪次中使用。每年采用三輪次發(fā)酵周期生產(chǎn),前兩輪各為兩個(gè)月,第三輪為八個(gè)月,并用"三高一低" (入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低)和"三清一控"(清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜)的*工藝,按不同發(fā)酵周期分層蒸餾,量質(zhì)摘酒,分窖香、醇香、醇甜三個(gè)典型酒體分別人陶壇貯存,基酒酒齡不少于五年,調(diào)味酒酒齡不少于十年。經(jīng)嘗評(píng)、分析、勾兌、陳釀后包裝出廠,從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。
感官要求
感官要求見表1。


理化指標(biāo)
理化指標(biāo)見表2。


衛(wèi)生指標(biāo)
按 GB 2757 規(guī)定執(zhí)行。
試驗(yàn)方法
按 GB/T 10345 和 GB/T 5009.48 的規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 10345-2007 白酒分析方法


京都電子KEM 高精度臺(tái)式酒精濃度測(cè)定儀 ALM-155
京都電子KEM 手持式數(shù)顯酒精濃度測(cè)定儀 DA-130N
京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S

                   

在線交流 聯(lián)系方式 二維碼

服務(wù)熱線

86-21-54488867 / 4008202557

掃一掃,關(guān)注我們

与80岁老太做爰a片免费看| 欧美精品视频| 国产一区二区三区不卡AV| 被猛男狂cao的小男生| 亚洲AV无码精品色午夜果冻不卡| 免费 成 人 黄 色 在线观看| 欧洲高清视频在线观看| 国产SUV精二区69| 久久99国产精品成人| 小莹客厅激情38章至50章一区| 亚洲欧洲日产国码高潮AV| 多毛BGMBGMBGM胖在线| 人妻 日韩精品 中文字幕| 怀孕妇女bbwbbw| 被调教跪着打屁股| 国产黄A三级三级三级看三级| 久久婷婷色综合一区二区| 国产JIZZ中国JIZZ免费看| 大白肥妇bbvbbw高潮| 免费视频网站在线看视频| 福利cosplayh裸体の福利| 少妇高潮惨叫久久久久久| 久久AV无码专区亚洲AV桃花岛| 日韩人妻无码一区二区三区免费| 高h粗口调教羞辱sm文女王| 男生自慰出精gay2022| 亚洲国产精品久久久久爰色欲| 国产仑乱无码内谢| 亚洲色偷拍另类无码专区| 蜜桃臀无码内射一区二区三区| 很很干| 免费毛片在线看不用播放器| 小雪公交车灌满好爽h| 性色av乱码一区二区三区| 亚洲av综合色区无码专区桃色| 久久久久久久亚洲AV无码| 国产精品美女一区二区三区| 日韩dvd碟片| 小妖精腰细奶大h侍卫| 被开宫灌满怀孕h| 大长腿白丝被c到爽哭视频|