精品人妻少妇一区二区三区在线,大桥久未无码吹潮在线观看,亚洲午夜精品久久久久久APP,欧美黑人性暴力猛交喷水

服務(wù)熱線(xiàn):
13601731964
您的位置: 首頁(yè)>技術(shù)文章>地理標(biāo)志產(chǎn)品 牛欄山二鍋頭酒 - 酒精度、總酸、總酯的試驗(yàn)方法

地理標(biāo)志產(chǎn)品 牛欄山二鍋頭酒 - 酒精度、總酸、總酯的試驗(yàn)方法

更新日期:2021-04-27   瀏覽量:1282


GB/T 21263-2007 地理標(biāo)志產(chǎn)品 牛欄山二鍋頭酒

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品牛欄山二鍋頭酒的術(shù)語(yǔ)和定義、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品牛欄山二鍋頭酒。

術(shù)語(yǔ)和定義
GB/T 15109 確立的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
牛欄山二鍋頭酒  Niulanshan Erguotou liquor
以?xún)?yōu)質(zhì)高梁、水為原料,在特定地域范圍內(nèi)按照傳統(tǒng)工藝并結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)生產(chǎn)的酒。
牛欄山二鍋頭酒大曲  Niulanshan Erguotou liquor brick shaped raw starter
以?xún)?yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆為原料,按牛欄山工鍋頭酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制成的糖化發(fā)酵劑,貯存期不少于90d。
牛欄山二鍋頭酒麩曲  Niulanshan Erguotou liquor bran koji
以麩皮為主要原料,純菌種培養(yǎng)制成的糖化發(fā)酵劑。
甑餾(基酒)  middle liquor
甑桶(甑鍋)蒸餾過(guò)程中,酒精度較高、口味醇凈的中段酒。
酒齡  storage time of liquor
牛欄山二鍋頭酒的基礎(chǔ)酒與調(diào)味酒在容器中貯存老熟的時(shí)間,以年為單位。
混蒸續(xù)*老五甑  mixed steamed continued crop for Laowuzeng
從出池、起醅、配料、上甑、蒸餾、出甑打量水、攤晾下曲后入池發(fā)酵至下一次出池的時(shí)間。
清蒸清*地缸發(fā)酵  stubble steamed-fermentation tank
從出缸、起醅、上甑、蒸餾、出甑打量水、攤晾下曲后入缸發(fā)酵至下一次出缸的時(shí)間。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
牛欄山二鍋頭灑的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫行政主管部門(mén)批準(zhǔn)的地域范圍,見(jiàn)附錄A。

要求
原料

取自潮白河地下水系,符合 GB 5749 的規(guī)定。
高粱
主要產(chǎn)于特定區(qū)域的高梁,符合 GB/T 8231 的規(guī)定.
小麥
符合 GB 1351 的規(guī)定。
大麥
符合 GB/T 7416 的規(guī)定。
大曲
采用牛欄山二鍋頭酒大曲。
麩曲
采用牛欄山二鍋頭酒麩曲。
釀造環(huán)境
符合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定劃定的地域范圍。
牛欄山地處暖溫帶,屬大陸性季風(fēng)氣候區(qū),溫差顯著,四季分明。冬季嚴(yán)寒干燥,夏季炎熱多雨。年平均相對(duì)濕度55%,年平均降水量1240.86mm,海拔80余米。該生態(tài)環(huán)境適宜釀造牛欄山二鍋頭酒。
生產(chǎn)工藝
以高粱為原料,牛欄山二鍋頭酒大曲或麩曲為糖化發(fā)酵劑,分別采用低溫入缸(池)的清蒸清*地缸發(fā)酵,清蒸二次清和瓷磚池發(fā)酵,混蒸續(xù)*老五甑工藝,發(fā)酵期為21d~30d(調(diào)味酒發(fā)酵期60d以上)。出缸(池),緩火蒸餾,掐頭去尾,分段量質(zhì)摘酒,分別入陶壇等容器貯存。甑餾(基酒)酒齡不少于1年,調(diào)味酒酒齡不少于5年。牛欄山二鍋頭酒的感官特征由清香、爽凈、醇厚和陳味四種類(lèi)型組成。經(jīng)分析、嘗評(píng)、勾兌、調(diào)味、陳釀,從原料投入到產(chǎn)品出廠(chǎng)不少于1.5年,普通二鍋頭酒貯存期不少于3個(gè)月。
感官指標(biāo)
優(yōu)級(jí)酒的感官指標(biāo)符合表1的規(guī)定,一級(jí)酒的感官指標(biāo)符合表2的規(guī)定。


理化指標(biāo)
優(yōu)級(jí)酒理化指標(biāo)符合表3的規(guī)定,一級(jí)酒理化指標(biāo)符合表4的規(guī)定。


衛(wèi)生指標(biāo)
符合 GB 2757 規(guī)定。

試驗(yàn)方法
感官指標(biāo)、理化指標(biāo)的試驗(yàn)方法按 GB/T 10345 執(zhí)行。

酒精度          GB/T 10345
注: 酒精度允許誤差±1.0%vol。
GB/T 10345-2007 白酒分析方法
本標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)酒精度的測(cè)定方法于2017年3月1日被 GB 5009.225-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酒中乙醇濃度的測(cè)定 代替。
GB 5009.225-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酒中乙醇濃度的測(cè)定
總酸(以乙酸計(jì))/(g/L)          GB/T 10345
總酯(以乙酸乙酯計(jì))/(g/L)          GB/T 10345
GB/T 10345-2007 白酒分析方法


京都電子KEM 高精度臺(tái)式酒精濃度測(cè)定儀 ALM-155
京都電子KEM 手持式數(shù)顯酒精濃度測(cè)定儀 DA-130N
京都電子KEM 自動(dòng)電位滴定儀 AT-710S

                   

在線(xiàn)交流 聯(lián)系方式 二維碼

服務(wù)熱線(xiàn)

86-21-54488867 / 4008202557

掃一掃,關(guān)注我們

gay18无套润滑剂男男| 暴躁老阿姨csgo| 亚洲国产精品无码久久| 国产多p交换视频| 天天做天天爱夜夜爽毛片毛片 | 西西里的美丽传说在线观看| 国产精品一区二区在线观看| 老熟女五十路乱子交尾中出一区| xxxx日本| 被学长抱进小树林c个爽| 18禁女子裸体露私密照无遮挡| 国产国产国产国产系列| 亚洲色欲啪啪久久www综合网| 亚洲熟妇色自偷自拍另类| 国产VA免费精品观看精品| 日韩在线视频| 女朋友闺蜜奶好大下面好紧| 高h猛烈失禁潮喷a片在线观看| 永久免费AV无码网站国产| 亚洲精品乱码久久久久久不卡| 一本久道久久综合狠狠躁| 野花日本韩国免费视频6| 人人妻人人藻人人爽欧美一区 | 久久久97精品国产一区蜜桃| 熟女俱乐部五十路六十路AV| 成人网站免费看黄a站视频| 无码人妻精品一区二区蜜桃色| 欧美av色香蕉一区二区蜜桃电影| 亚洲国产精华液网站W| 777久久精品一区二区三区无码 | 亚洲熟妇无码一区二区三区| 厨房玩弄丝袜人妻系列国产电影| 被几个领导玩弄一晚上| 猛烈顶弄h禁欲医生h怀孕| 久久 国产 尿 小便 嘘嘘| 亚洲色欲一区二区三区在线观看| 久久精品国产亚洲AV蜜臀色欲 | 人妻少妇精品无码专区APP| 伊人久久综合精品无码AV| 国产精品亚洲AV色欲三区| 色欧美片视频在线观看|