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地理標志產(chǎn)品 落別櫻桃 - 可溶性固形物和可滴定酸的測定

更新日期:2020-02-21   瀏覽量:542


DB52/T 1225-2017 地理標志產(chǎn)品 落別櫻桃

范圍
本標準規(guī)定了地理標志產(chǎn)品 落別櫻桃的術(shù)語和定義、保護范圍、自然環(huán)境、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(2015)第96號公告批準保護的地理標志產(chǎn)品 落別櫻桃。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件。
落別櫻桃  Luobie Cherries
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(2015)第96號公告批準的地理標志產(chǎn)品落別櫻桃保護范圍內(nèi)種植生產(chǎn)的櫻桃。

保護范圍
地理標志產(chǎn)品落別櫻桃保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(2015)第96號公告批準的范圍,即貴州省六枝特區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

自然環(huán)境
落別櫻桃產(chǎn)區(qū)地處貴州省西部,六枝特區(qū)現(xiàn)轄區(qū)域境內(nèi),海拔1000m~1500m,屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候,年平均降水量1519.1mm,年平均氣溫14.4℃,日照時數(shù)年均1144.2h,年平均無霜期294d,沙壤土種植,土壤pH值5.5~7.5,土壤有機質(zhì)含量≥1.0%,土層厚度≥50cm。櫻桃栽種環(huán)境符合國家環(huán)境保護的有關(guān)規(guī)定。

要求
品種
中國櫻桃(Cerasum and Cerasus)品種。
栽培管理
苗木選擇:選擇不帶檢疫性有害病蟲害的優(yōu)質(zhì)無性繁殖苗,整形帶芽飽滿;根系良好,具長15cm大根3條以上,無病害、無損傷、無脫水等現(xiàn)象。
育苗:采用扦插、分株或嫁接苗。
栽植密度:每公頃栽植1600株~3300株。
定植時間:秋季和春季兩個時期。春季芽萌動前;秋季從10月中旬到12月中旬。
施肥:以有機肥為主,每年每公頃施腐熟有機肥≥30t。
水分管理:2月中下旬澆水1次;2月中下旬至4月上中旬澆水2至3次;采果后、入冬前各澆水1次。
環(huán)境質(zhì)量要求:環(huán)境空氣應(yīng)符合 GB 3095 的規(guī)定,土壤環(huán)境應(yīng)符合 GB 15618 的規(guī)定。
產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量:產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合 GB 5084 的規(guī)定。
采摘
5月中旬至6月中旬采摘,帶柄采摘,輕拿輕放。
質(zhì)量要求
感官特色
色澤紅艷、亮麗、通透,著色全面,果肉細嫩、皮薄肉厚多汁、酸甜爽口。
理化指標
應(yīng)符合表1的規(guī)定。


安全指標
應(yīng)符合 GB 2762、GB 2763 的規(guī)定。
凈含量
應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

檢驗方法
理化指標
可溶性固形物
按照 NY/T 2637 的規(guī)定執(zhí)行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法

可滴定酸
按照 GB/T 12456 的規(guī)定執(zhí)行。
GB/T 12456-2008 食品中總酸的測定


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