GB 28345-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 乙酸肉桂酯

范圍
本標準適用于由乙酸酐(或乙酸)和肉桂醇為原料制得的食品添加劑乙酸肉桂酯。

化學名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量
化學名稱
3-苯基-2-丙烯-1-醇乙酸酯
分子式
C₁₁H₁₂O₂
結(jié)構(gòu)式

相對分子質(zhì)量
176.22(按2007年相對原子質(zhì)量)

技術(shù)要求
感官要求: 應(yīng)符合表1的規(guī)定。

理化指標: 應(yīng)符合表2的規(guī)定。


檢驗方法
折光指數(shù)(20°C)
GB/T 14454.4 香料 折光指數(shù)的測定
相對密度(25°C/25°C)
GB/T 11540 香料 相對密度的測定


京都電子KEM 全自動控溫型折光儀RA-600
http://www.chem17.com/st216384/product_7040126.html
京都電子KEM 自動進樣數(shù)字式密度計DA-640
http://www.chem17.com/st216384/product_7039887.html